En medio de una ola de críticas y asombro en redes sociales, el restaurante La Buena Barra en Polanco, Ciudad de México (CDMX), reveló su mayor joya culinaria: un taco elaborado con el exquisito corte de carne kobe, con un precio de casi 800 pesos. Aunque la cifra ha sorprendido a muchos, el establecimiento defiende el valor de esta delicia gastronómica basado en la calidad insuperable de su ingrediente principal.
La carne kobe, una marca que tiene registro en Japón por la Conferencia para la Promoción de la Distribución del Buey de Kōbe, es famosa por su suavidad y alta cantidad de grasa intramuscular. Proveniente de la prefectura de Hyōgo y criada con cuidado en granjas locales, esta carne es una verdadera exquisitez que ha conquistado paladares a nivel mundial.
El restaurante La Buena Barra no solo ofrece una experiencia culinaria única al preparar este taco en la mesa del comensal, sino que también proporciona certificados de autenticidad que garantizan la calidad y origen de la carne kobe utilizada.
Aunque el precio de 800 pesos pueda resultar sorprendente para algunos, es importante destacar que la carne kobe es un verdadero lujo en Japón y es inigualable en términos de marmoleo y contenido de grasas insaturadas frente a saturadas. A lo largo de los años, varios países han intentado emular su calidad, sin éxito.
UN TACO QUE PUEDES BUSCAR Y DISFRUTAR EN LA CDMX
Si deseas degustar esta experiencia culinaria única, La Buena Barra te espera en Aristóteles 124, Polanco IV Sección, Miguel Hidalgo, CDMX. El restaurante abre sus puertas de martes a sábado de 12:30 a 2:00, y los domingos y lunes de 12:30 a 12:00. El costo por persona para disfrutar de este exclusivo taco es de 748 pesos.
No pierdas la oportunidad de deleitar tu paladar con esta experiencia gastronómica de primer nivel que combina la tradición japonesa con el toque distintivo de La Buena Barra en la Ciudad de México.